latelier～フレンチレストラン～

先日の皆既日食、凄かったですね～
運よく隣の方に溶接用のレンズを貸して頂いて
観ました鳥肌たちました～


少しまえですが、サンヴァンサンの平瀬さんとキッチンの我謝さんと
お客様の3人でご来店頂きましたありがとうございます～。
いろいろお話していると平瀬さんから「デザートのスフレできる～」


って言われて話を聞くと我謝さんがお店でスフレに挑戦しているらしく
コツを聞かれました。本を見せたりポイントを説明したりして今度来た時
のリクエストされてしまいました～。


そんな流れで久しぶりに「スフレ　パッション」作ってみました。

写真を撮るのを忘れていて1～2分経って写したので少し沈んでますが
なんとかこうにかって感じですね～久し振りに挑戦したので
緊張しましたが合格点頂けますか～メニューに載せるのは


ちょっと厳しいのでお時間いただけて自分に少し余裕がある時に
ご来店お待ちしております～。


ラトリエ