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2017年04月28日
５月のワイン会はハンガリー
こんにちは
ゴールデンウィークに突入！
５月３日～５日までは那覇ハーリーの花火が見えますので
是非ぜひラトリエにお越しください。
例年ですと２１時頃に上がります。
それでは
５月のワイン会のお知らせです。
５月２８日（日）１８時～
お一人様 ８，０００円
今回のテーマはハンガリーです。
知ってるようであまり知らないハンガリー
ワイン通が大注目の美味しいワインが眠っている土地でありました。
ぼくも最近知りました。
ハンガリーと言えばトカイワイン、
世界三大貴腐ワインにも挙げられ、はちみつのような甘さの素晴らしいワインですが（もちろんお値段も素晴らしいです、、、）
それだけではありません、赤、白ワインの辛口も上質なものがたくさんありました。
今回はそんな知られざるハンガリーワインの魅力をご紹介致します。
是非ご参加ください。
ご予約、お問い合わせお待ちしております。
ラトリエ
０９８－８６２－８１６７
ゴールデンウィークに突入！
５月３日～５日までは那覇ハーリーの花火が見えますので
是非ぜひラトリエにお越しください。
例年ですと２１時頃に上がります。
それでは
５月のワイン会のお知らせです。
５月２８日（日）１８時～
お一人様 ８，０００円
今回のテーマはハンガリーです。
知ってるようであまり知らないハンガリー
ワイン通が大注目の美味しいワインが眠っている土地でありました。
ぼくも最近知りました。
ハンガリーと言えばトカイワイン、
世界三大貴腐ワインにも挙げられ、はちみつのような甘さの素晴らしいワインですが（もちろんお値段も素晴らしいです、、、）
それだけではありません、赤、白ワインの辛口も上質なものがたくさんありました。
今回はそんな知られざるハンガリーワインの魅力をご紹介致します。
是非ご参加ください。
ご予約、お問い合わせお待ちしております。
ラトリエ
０９８－８６２－８１６７
Posted by latelier at 18:45│Comments(1)
この記事へのコメント
http://h-ishida.blog.openers.jp/2016/12/13/638/
ハンガリーの高名な貴腐ワイン産地、トカイでは、辛口ワインも作られています。
名手セプシは、極めて厳しく選果をするため、アスー(貴腐ワイン)に使われなかったブドウも極めて高い成熟度の房が残ります。そんなフルミントを原料にドライに仕上げれたワインです。アスーに採用しないブドウも極めて良質です。
畑の区画ごとに醸造、中型サイズのオーク樽で発酵が行われます。アルコール度 14%、残糖分 1.5g/l。
(テイスティングコメント)
深みのあるゴールド。濃縮感があり、深みも感じる。すりおろしリンゴ、白桃コンポート、アカシアの蜜、オレンジピールのコンフィ、菩提樹の花、蜜蝋とニュアンスに富んでいる。味わいはなめらかで、オイリーかつ厚みのあるボディを直線的な酸味が引き締めるが、後半かけてふくよかな広がりをみせる。アフターにクルミの香り。
ハンガリーの高名な貴腐ワイン産地、トカイでは、辛口ワインも作られています。
名手セプシは、極めて厳しく選果をするため、アスー(貴腐ワイン)に使われなかったブドウも極めて高い成熟度の房が残ります。そんなフルミントを原料にドライに仕上げれたワインです。アスーに採用しないブドウも極めて良質です。
畑の区画ごとに醸造、中型サイズのオーク樽で発酵が行われます。アルコール度 14%、残糖分 1.5g/l。
(テイスティングコメント)
深みのあるゴールド。濃縮感があり、深みも感じる。すりおろしリンゴ、白桃コンポート、アカシアの蜜、オレンジピールのコンフィ、菩提樹の花、蜜蝋とニュアンスに富んでいる。味わいはなめらかで、オイリーかつ厚みのあるボディを直線的な酸味が引き締めるが、後半かけてふくよかな広がりをみせる。アフターにクルミの香り。
Posted by katagi at 2017年05月11日 06:27
